La organización de una proteína viene definida por cuatro niveles estructurales denominados: estructura primaria, estructura secundaria, estructura terciaria y estructura cuaternaria. En donde nos enfocaremos principalmente en la estructura terciaria y cuaternaria
ESTRUCTURA PRIMARIA: Es la secuencia de aminoácidos de la proteína. Nos indica qué aminoácidos componen la cadena polipeptídica y el orden en que dichos aminoácidos se encuentran.
ESTRUCTURA PRIMARIA: Es la secuencia de aminoácidos de la proteína. Nos indica qué aminoácidos componen la cadena polipeptídica y el orden en que dichos aminoácidos se encuentran.
Estructura Secundaria: Es la disposición de la secuencia de aminoácidos en el espacio.
1.- La a(alfa)-hélice 2.- La B- laminar
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Muy buena estructura sin duda.
Yo por eso doy prioridad a los Alimentos con proteinas, es indispensable