La organización de una proteína viene definida por cuatro niveles estructurales denominados: estructura primaria, estructura secundaria, estructura terciaria y estructura cuaternaria. En donde nos enfocaremos principalmente en la estructura terciaria y cuaternaria
ESTRUCTURA PRIMARIA: Es la secuencia de aminoácidos de la proteína. Nos indica qué aminoácidos componen la cadena polipeptídica y el orden en que dichos aminoácidos se encuentran.
Existen dos tipos de estructura secundaria:ESTRUCTURA PRIMARIA: Es la secuencia de aminoácidos de la proteína. Nos indica qué aminoácidos componen la cadena polipeptídica y el orden en que dichos aminoácidos se encuentran.
1.- La a(alfa)-hélice 2.- La B- laminar
Imprimir
Muy buena estructura sin duda.
Yo por eso doy prioridad a los Alimentos con proteinas, es indispensable